曲靖，自古就是“滇東門(mén)戶(hù)”，地處云貴高原中部，特殊的地理環(huán)境和氣候條件形成了特有的綠色生物圈，為滇東北菜系的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在曲靖幾千年的歷史進(jìn)程中，曲靖飲食文化吸收和融合了許多外來(lái)飲食文化元素，逐步形成了特有的飲食文化特點(diǎn)，讓曲靖素有“美食之鄉(xiāng)”、“獨(dú)菜之鄉(xiāng)”、“游在云南、吃在曲靖”的美譽(yù)。而沾益，隸屬云南省曲靖市，位于云南省東部，曲靖市中部，自古有“入滇鎖鑰”、“入滇門(mén)戶(hù)”、“入滇第一州”之稱(chēng)，是云南省革命老區(qū)、中國(guó)重要煙草基地、藥用花卉基地。曲靖市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)毛加偉先生曾說(shuō)過(guò)：美食之道道法自然天然、原生態(tài)、原汁原味，呈現(xiàn)到餐桌的、有文化內(nèi)涵的美食才是我們的最?lèi)?ài)。一個(gè)熱愛(ài)美···...
點(diǎn)擊了解更多>>
